自園調理
委託食材会社より毎日 新鮮な食材をその日のうちに 調理して給食に提供します。
菜園活動
種や苗から育てることにより いつも食べている食材の成長過程 を知り食材に興味が出てきます。
クッキング
さまざまな食材を知り、自分た ちで料理し食べるクッキング。 保育の経験は、食べるたのしみ を育て、食への興味をふくらま せていきます。
反復式献立
初めての食事より二度目に口に する時のほうが味覚に慣れが出て 好き嫌いをなしくてもらえるよう に反復式を取り入れております。
保育園での食事はその後の成長や食文化への関心につながり、「ただ食事をすればいい」というものではない
と考えております。
栄養面の管理はもちろん、食べて楽しい人気のメニューや食文化を学ぶ行事食、郷土料理などを取り入れ
育ち盛りのこどもの健やかな成長をサポートします。
①落ち着いた環境で ②箸やスプーンをしっかりもって ③たくさん噛んで自然に飲み込む ④食事を楽しむ
食材を知ることで多くの感性が養えることから職員もこどもの発育状況を確認しながら
そのこどもにあった食育を調理の職員とともに興味の幅を拡げていけるようにしております。
